レモングラス(Lemon grass)

レモングラスの説明

レモングラスとはアジア料理およびカリブ料理で使用される多年生のハーブ。イネ科、オガルカヤ属に属する。レモンのような風味があり、乾燥させ粉末にしたり、あるいは生のまま使われる。

主な使用法はハーブティー、スープ、カレーで、鳥肉や魚、シーフードともよくあう。エッセンシャルオイルとしても使われる。

コリアンダーやラベンダー、ローズマリーと相性が良い。

学名や産地

• 学名 Cymbopogon flexuosus
• 科名 イネ科
• 主な産地 ネパール、ブータン、中国、インド、アフリカ

レモングラスの効能

• 疲労感や不安感、ストレスを解消する。
• 消化を助け、胃腸の炎症を鎮める。
• リンパの流れを良くし、セルライトを除去する。
• ハリを与え皮脂のバランスを整える。
• ニキビや水虫などの治りを促す。

お手軽に摂れるお薦めレモングラス

レモングラスを蒸留してつくられたインド産の高品質オイルです。甘いレモンのような強い香りが心にエネルギーを満たしてくれます。

レモングラスの主成分

• シトラール
• リモネン
• グラニオール