ニラ(Garlic chives)

ニラの説明

全草に独特の匂いがある。匂いの原因物質は硫化アリルなどの硫黄化合物である。

ビタミンAをはじめとするビタミン類やミネラルを豊富に含む。

学名や産地

• 学名 Allium tuberosum
• 科名 ユリ科
• 主な産地 アジア

ニラの効能

• 消化促進、風邪などを引きにくくする。
• 胃腸薬にもなる。
• 肌の代謝をよくする。