アンジェリカ(Angelica)

アンジェリカの説明

アンジェリカは根・茎・葉に精油を含み、刺激性の風味が料理に用いられる。堅い茎は砂糖漬け（クリスタル・アンゼリカ）としてケーキのデコレーション等に、葉は魚や果物の風味付けとして用いる。また種はリキュールの香味付けに用いられる。

アンジェリカの精油はアンゲリカラクトン、アンゲリシン、アンゲリカ酸、ベルガプテンを含み、その他にビタミンB群（葉酸、ビタミンB12ほか）を含む。刺激、消化、内分泌系の調整、強壮、駆風、鎮痙、利尿・発汗、去痰などの作用が知られている。

精油成分は特に根に多く含まれ、根茎の乾燥物や種の粉末等を、煎じ薬（ハーブティー）や、精油成分をアルコール等で抽出したチンキ剤として用いる。

学名や産地

• 学名 Angelica archangelica
• 科名 セリ科
• 主な産地 オランダ、イギリス、ベルギー、ハンガリー

アンジェリカの効能

• 無気力や精神疲労から脱する手助けになる。
• 弱った精神を安定させ、ストレスを和らげる。
• 抵抗力を高め、風邪などを引きにくくする。
• 痰を取り、ぜんそくの症状を和らげる。
• 更年期障害、冷え性、貧血にも良い。

お手軽に摂れるお薦めのアンジェリカ

日本アロマテラピー協会の表示基準適合認定精油で、ロットごとの分析表が添付されているので、安心してご使用いただけます。

アンジェリカの主成分

• モノテルペン炭化水素類のαフェランドレン
• βフェランドレン
• αビネン
• リモネン